绿豆汤红色的好还是绿色的好?:绿豆汤红色的好还是绿色的好?-东盟新闻

作者:绿豆汤红色的好还是绿色的好?发布时间:2019年07月22日 13:20  【字号:      】

绿豆汤红色的好还是绿色的好?

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需要提醒的是∟∴,由于绿豆“味甘性寒”↑◇△,长期有手脚冰凉、唇色发淡、腹泻等症状者□↑□,最好不要多喝绿豆汤△,以免诱发其他疾病□▽。

消暑——绿色为佳以消暑为目的喝绿豆汤时♀♂,用大火煮10分钟左右即可♂∵,此时豆汤颜色为碧绿色△∵,溶出的物质主要是豆皮中的活性成分⊙π▽,而且氧化程度最低?π,清热能力最强⊙♀。

此外π,老人、体虚者、儿童不宜长期饮用〇◇,因这类人群胃肠消化功能不足▽,难以在短时间内消化掉绿豆蛋白♂◇,易引起腹泻♀。

值得注意的是┊♂,营养专家曾做实验♂♀♂,用纯净水来煮绿豆汤□∵∵,不仅倒出来时呈现碧绿颜色〇∴,放很久都还是碧绿的♂☆﹡。此外☆∴∴,注意煮时为了减少氧化⊙♂☆,应盖上锅盖为好♀☆﹡,还尽量避免用铁锅煮☆♂◇,以免绿豆中的有效成分与铁离子反应从而干扰其效果△⊿。

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本文参考资料:《健康时报》2013-07-04《绿豆汤到底煮多久?》《健康时报》2015-07-02《夏至后 绿豆汤要这样喝》

绿豆汤是红色的好还是绿色的好♂♂,怎么煮又不变色呢?营养专家表示♂⊿∟,绿豆的清热之力在皮↑⊿,解毒之功在内☆﹡。想要什么颜色的绿豆汤□◇↑,是根据你的身体需要来决定的▽。煮绿豆汤首先要多注意细节♂,绿豆和水的比例1∶10为佳∵,煮汤时将绿豆淘净△□,加入放凉水的锅中▽∟。

明明是绿色豆子下锅⊙﹡,煮出来却是红色?变色的绿豆汤引来人民日报的灵魂发问——“你家的绿豆汤是红还是绿”□,不测不知道⊙,短短3个小时⊿,31.5万人参与调查♀,结果显示△♂,红色绿豆汤以16.5万人次选择略胜一筹﹡。

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另外⊿,绿豆与其他食品一起烹调疗效更好π,防中暑可以喝绿豆银花汤:取绿豆100克、金银花30克♀⊙,加水适量煮10分钟左右即可△△,喝下清汤暑气全消□。

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注意不要把豆子一起吃进去⊙〇,光喝清汤就可以达到很好的功效?⌒。解毒——红色更好皮肤上出现痱子、皮疹↑,可能是因为体内热毒过盛∴,如果要喝绿豆汤〇∵,煮的时间就应加长∴,以30分钟到1小时为宜〇,豆子煮烂到开花□〇□,汤变得浑浊?□,喝起来有沙沙的感觉⌒↑,这样的绿豆汤清热解毒的功效才好∴。

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